Descripción
Es un alimento apreciado por su alto contenido en proteínas y sales minerales.
Las proteínas son ricas en metionina, un aminoácido esencial.
Entre las sales minerales: calcio, hierro y zinc, destaca el calcio que merece ser tenido en cuenta por aquellas personas que no pueden tomar lácteos.
Es rico también en vitaminas del grupo B y E2.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.